Les huiles et les graisses sont vitales pour l`organisme humain: elles dispensent de l`énergie, isolent, créent des gaines protectrices autour du système nerveux et des organes et dissolvent les vitamines des aliments.

Le champ de connaissance couvert par les huiles et les graisses est vaste. Il va des processus chimiques et des méthodes de fabrication jusqu`à la science des graines et aux mécanismes économiques.

Découvrez la diversité du monde des huiles et des graisses!